¿QUIÉN ES PETER?
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Editorial:
Año de edición:
2013
ISBN:
978-84-15848-80-6
Idioma:

Higiene general en la industria alimentaria. INAQ0108

María García Hurtado

eBook
Sinopsis

Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con el trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios. Describir los riesgos que para el medioambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria.

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